Nowalijki

Nowalijki to warzywa, których wyglądamy w

raz z nadejściem wiosny. Kiedyś młodziutkie warzywa oznaczały rozkwit wiosny i lata. Dziś są bardziej dostępne i cieszą nieco mniej. Nowalijki mają dużo witamin, dlatego powinniśmy chętnie po nie sięgać. Pamiętajmy jednak o tym, aby spożywać warzywa z miejsc sprawdzonych, bo to pozwoli uniknąć produktów źle nawożonych. Młode warzywa najlepiej kupować w sklepach ze zdrową żywnością, tam, bowiem znajdziecie takie, które pochodzą z ekologicznych upraw. Nowalijki kupujcie także u zaprzyjaźnionych rolników lub znajomych, do których macie zaufanie i wiecie, w jaki sposób uprawiają warzywa.Warzywa przechowujcie w lodówce. Przeznaczcie dla nich osobną półkę, którą wyłóżcie  pergaminem lub ściereczką. Uwaga! Nowalijek nie wkładajcie do foliowych torebek,  ponieważ wilgoć, która się w nich gromadzi  przyspiesza przemianę azotanów w rakotwórcze substancje. Pamiętajcie także, że warzywa nie są produktem o długim terminie przydatności do spożycia i nie gromadźcie ich na zapas

 I jeszcze kilka słów dotyczących spożywania nowalijek. Przed zjedzeniem dokładnie umyjcie warzywa.W przypadku warzyw korzeniowych najwięcej azotanów znajduje się w skórce, w sałatach i w kapustach -  w głąbach. Dlatego pierwsze z nich obierajcie ze skorki, z drugich usuwajcie środek.

"http://schudnij-26-kg-w-35-miesiaca-bonus.interkursy.pl/p/2198/

Wiosenna salatka jajeczna. 

• 6 jajek
• 8-10 rzodkiewek
• 3 cebulki dymki wraz ze szczypiorem
• mala puszka groszku konserwowego
• peczek koperku
• majonez /3-4 lyzki/
• sol
• pieprz
  • • •  - 
• • • • PRZYGOTOWANIE:
• Jajka gotujemy na twardo i odstawiamy do ostudzenia. Nowalijki - pluczemy i drobno kroimy. Odsaczamy groszek z zalewy. Jajka obieramy i kroimy w kostke. Wszystko razem mieszamy z majonezem i dopawiamy sola i pieprzem. Odstawiamy do lodowki na ok. 2 godz. 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Zupa jarzynowa z nowalijek.

• 2 pałki z kurczaka 
• 10 dag żółtej młodej fasolki
• 1/2 młodej kalarepki ( dużej )
• 3 nie duże młode ziemniaki 
• 2 młode marchewki
• 3 duże liście sałaty
• 4 duże rzodkiewki
• 1/2 długiego ogórka ( potem w sezonie ogórek gruntowy )
• kawałek gałązki maggi ogrodowego
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1/2 szklanki pokrojonego kopru
• 1/4 szklanki pokrojonego szczypiorku z młodą cebulką
• 3 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• maggi w płynie ( lub inna przyprawa do zup jaką kto używa )
• 1 łyżeczka masła
• PRZYGOTOWANIE:
• Obrać i umyć warzywa . Pokroić : ziemniaki w kostkę , strąki fasolki przekrawać na pół , marchew i ogórek w grubsze plasterki , rzodkiewki w ćwiartki , sałatę w paseczki, a kalarepkę w słupki . Włożyć kawałki kurczaka i warzywa do garnka . Dołożyć liście maggi ( lubczyku ) i pietruszki . Zalać wodą i posolić 1/2 łyżeczki soli . Dołożyć masło i gotować 40 minut. Jeśli woda za bardzo się wygotowuje to uzupełnić ją gorącą -przegotowaną wodą z czajnika . Wyjąć kurczaka .Obrać od kości , ze skórek i chrząstek i dodać do zupy. Usunąć liście maggi i pietruszki. Wsypać 3/4 kopru . Zamieszać .Gotować 5 minut . Doprawić do smaku . Podawać posypaną pozostałym koprem i szczypiorem .http://schudnij-26-kg-w-35-miesiaca-bonus.interkursy.pl/p/2198/